便捷快速的麵粉成分分析裝置：

      麵粉的主要成分包含澱粉、蛋白質、水分、灰分等等，而在我們生活中常常依照蛋白質含量來區分麵粉的筋性，並用以製作出不同種類的烘焙產品，麵粉的製作過程中，需經過精選/潤麥/碾磨/篩理/配粉等，而越大的麵粉廠一次經手的麵粉也就越多，再配粉過程中更需要微調不同道粉的比例，因此就更需要能即時快速測定麵粉成分的技術。

      Branscan 的NIR線上系統利用了一種新型技術，這是當今市場上現有光譜儀尺寸的一小部分，並且仍然提供了麵粉行業所要求的高精度和可重複性，借由快速篩檢來換取更多麵粉製備過程中所需的調配時間，讓成品能更具有穩定性。

主要特徵：

      線上測量蛋白質，水分，沉澱，麵筋，澱粉損傷，吸水率以及灰份含量。   線上NIR已成功用於對乳清和乳品基化學粉末（例如嬰兒配方奶粉和奶粉）進行分類。

波長範圍為1050至24500nm，可以掃描所有主要的近紅外波長，這使其成為用於麵筋環路，水分控制或最終產品品質控制的主要儀器。

快速的測量頻率與獨特的採樣方法相結合，意味著每天可以進行數百次測量，相當於每30秒平均讀取一次。 然後可以將該帳戶直接發送到您的控制系統，無論是OPC，RS232還是4-20mA –   Branscan都可以滿足您的要求。